墨綠色的橄欖林
吳建華
仲冬時節，我們來到閩侯春陽橄欖基地。基地創建于1997年，坐落于中國橄欖之鄉的閩侯縣，位于白沙鎮大目埕村的東洋山。逶迤的閩江，在初冬的陽光下熠熠閃光；墨綠色的橄欖林，在山風的吹拂下，發出豪壯的聲響。
在閩侯農科所葉燕麗所長的帶領下，我拜訪了閩侯縣春陽農業綜合有限公司的總經理陳賽仙。這位精明能干的女強人，原先從事房屋裝修行業，后改行種植橄欖，創建了600多畝的橄欖基地。目前種植橄欖12000多株，既是推廣“福欖1號”和閩春陽系列鮮食優良品種的示范基地，也是縣橄欖標準化生產示范基地。
閩 侯 橄 欖
近年來，公司投入1000多萬元資金，用于橄欖種植、嫁接改良、水利設施建設、廠房建設、機耕路修建等，已嫁接優良橄欖達7000多株，建成辦公樓1000多平方米，倉庫500多平方米，環山機耕路3000多米，蓄水池蓄水量可達700多噸。目前，公司實行“公司+基地”的經營模式，在當地發揮了良好的示范作用，輻射帶動周邊1000多戶農民進行種植，具備了產業規模效應。此外，公司長期與省內高校和科研院所對接，對生產過程中的瓶頸和技術難題進行聯合攻關，定期組織技術培訓，加強對員工的技術指導，不僅提高了橄欖的產量和質量，也使銷量得到快速的增長，取得了較好的社會效益和經濟效益。
在“三品一標”上，公司獲得了可喜的業績和驕人的榮譽。2012年獲得了“閩侯橄欖”的國家地理證明商標首家使用權；同年4月，公司基地培育的新品種“福欖1號”，獲得福建省農作物品種認定證書；2013年，公司產品通過了綠色食品認證；注冊商標“閩春陽”于2015年被評為“福建省著名商標”“福建名牌”。此外，還分別獲得“2014年農業部熱作標準化生產示范園”“2014年省級林下經濟示范基地”；“2014年福州市農村科普示范基地”“2014年閩侯縣農民創業示范基地”“2014年守合同重信用企業”“2015年農業科技實驗示范基地”“2015年全國綠色食品原料橄欖標準化生產基地建設示范企業”“2016年度閩侯縣優秀龍頭企業”“2016年全國科普惠農興村帶頭人”“2016年全國巾幗示范基地”等榮譽稱號。
作為全國科普惠農興村的帶頭人，陳賽仙總經理孜孜不倦地學習新的知識，先后參加福建農林大學經濟管理大專班青年農場主培訓班、浙江大學舉辦的福建省巾幗致富種子工程培訓班、全國巾幗專業合作組織負責人培訓班。通過學習，她開拓了視野，掌握了先進的農業技術，推廣湖南本業太陽能扇吸式多功能捕蟲器，有效地提高了滅蟲的功能。
基地所在地白沙鎮，森林覆蓋率高達76.5%，每立方厘米負離子含量高達5萬個以上。橄欖樹常年在群山中孕育果實的營養，來自天然無污染的空氣和含有豐富礦物質的土壤。我們在墨綠色的橄欖林中徜徉，清新的空氣撲鼻而來，飄蕩著橄欖味的清香。
閩侯，以“橄欖、荔枝、龍眼、雪柑”四大名果蜚聲海內外。橄欖的面積和產量，歷年均居全省之首。不僅品種繁多且質量上乘。1996年，閩侯縣被國務院發展研究中心等單位評為“中國橄欖之鄉”。2006年，閩侯縣通過農業部橄欖標準化示范區的驗收。
閩侯縣種植橄欖歷史悠久，早在唐朝就很盛行，《新唐書》及《八閩通志》均有記載。唐朝時，福州府在土特產貢品中就把橄欖列入。據民國版《閩侯縣志》記載：“橄欖出福州甘蔗洲，芋原八十里間，沿麓樹之。”2014年，全縣橄欖種植面積6.6萬畝，產量2.64萬噸。閩侯橄欖，聞名遐邇。1990年，福建電視臺在閩侯縣拍攝了《閩中橄欖》；2002年，中央電視臺在閩侯縣白沙鎮拍攝了《橄欖奇情》節目；2008年，中央電視臺《每日農經》欄目組到閩侯拍攝橄欖專題；2012年，中央電視臺中文國際頻道CCTV4《遠方的家——沿海行》欄目組也到閩侯拍攝橄欖專題。此外，2000至2013年，閩侯縣成功舉辦了十屆橄欖節，值得一提的是，2006年9月9日，閩侯縣選送的具有福州特色的橄欖、福桔、茉莉花三種農作物的組織培養株，搭乘“實踐八號”衛星成功上天，可以相信，不久的將來人們可以品嘗到特殊風味的太空橄欖。2007年9月14日，閩侯縣橄欖行業協會正式成立，標志著閩侯縣橄欖產業化發展邁出了可喜的一步。2008至2014年，閩侯橄欖五次亮相中國國際農產品交易會，深受廣大消費者的青睞。2009年10月13日，閩侯縣建立了閩侯橄欖交易中心，拓寬了橄欖銷售渠道，有效緩解了果農賣果難的問題，標志著閩侯橄欖產業又邁上了新臺階。在2010年上海世博會上，福州大世界橄欖有限公司生產的橄欖汁、甘草欖等橄欖制品，代表“福州橄欖”亮相世博會，其中橄欖汁還作為上海世博會福建展館唯一指定的果汁飲品。閩侯橄欖代表福建特色食品，向世界展示蘊含福建本土的文化。2010年8月，閩侯橄欖地理標志證明商標，獲得國家工商總局核準注冊，這是閩侯縣首個獲準注冊的地理標志證明商標的農產品。2014年1月，閩侯縣被農業部列入第十四批常見全國綠色食品原料（橄欖）標準化生產基地名單，這是福州市第二個進入創建期的綠色食品原料標準化生產基地。近年來，閩侯縣委、縣政府十分重視橄欖產業的發展，把做大做強橄欖產業，作為建設社會主義新農村的一項重要內容來抓，并對橄欖產業的發展方向、目標、任務和措施，作出具體部署和要求，墨綠色的橄欖林里，留下了他們深深的腳印和身影。
橄欖，看似平凡，但它的貢獻可謂大矣。據《本草綱目》記載：“橄欖果實味澀性溫，無毒，生食、煮飲消酒毒；嚼汁咽之，治魚鯁；生啖、煮汁能解諸毒；開胃下氣，止瀉，生津液止煩渴，治咽喉痛；咀嚼咽汁，能解一切魚鱉毒。”《本草再新》亦記載：橄欖“平肝開胃，淘肺滋陰，消痰理氣，止咳嗽，治吐血。”此外，橄欖還具有豐富的營養和藥用價值。橄欖鈣含量為“百果之王”，據分析，每100克果肉中含鈣204毫克。橄欖每100克果肉中含維生素C15毫克，比獼猴桃高5-10倍。橄欖補益強身，老少皆宜。由于橄欖富含維生素C和有機鈣兩大特點，所以對不同人群都有效果：對兒童，可幫助消化，增進食欲，使骨胳不斷更新，促進生長發育。對老人，可降低人體內膽固醇含量，防止動脈硬化，降低血壓，可防止老年骨質疏松癥。對女性，可消除人體衰老元兇的體內自由基，促進機體平衡，美容抗衰老。近代醫學研究表明，橄欖具有一定的防癌作用。臨床應用中，以橄欖為主對肺癌治療后出現的口干心煩、咽喉腫痛、聲音嘶啞、咳嗽咳血等癥狀有較好的治療效果。
墨綠色的橄欖林，南國的青青果，在歷代詩人的詩句中，留下了不朽的吟唱。宋代詩人王禹錫所作的橄欖詩中寫道：“江東多果實，橄欖稱珍奇。北人將就酒，食之先顰眉。”橄欖生吃雖然苦澀，但食后回味無窮，滿口余甘。歐陽修的橄欖詩中有這么幾句：“五行居四時，維火盛南訛。炎焦陵木氣，橄欖得之多。”詩句蘊含哲理。蘇軾的《押鹽韻》也寫得非常精彩，詩曰：“紛紛青子落紅妍，正味森森苦且嚴。待得微甘回齒頰，已輸崖蜜十分甜。”清代文人黃紹芳的詩頗為風趣：“珍珠粒粒露花鮮，崖蜜檀香味絕妍。唱到兩頭尖一曲，女郎連臂月亮滅。”充滿古樸真摯的地方民俗色彩。橄欖的民俗風情和民歌，蘊含著濃厚的文化底蘊。有一首在當地廣為流傳的古老民歌這樣唱道：“一粒橄欖丟過溪，對面依妹是奴妻。京鼓花轎都定了，是哥沒錢誤佳期。”這首福州民歌，俗稱“盤詩”，唱的是以橄欖傳情，青年男女大膽追求愛情，卻因家貧一再推遲婚期的凄美故事。還有兩首民歌也很感人，一首是“一粒橄欖丟過河，我哥想妹無奈何，日里想妹摔一跤，夜里想妹淚滂沱。”另一首是“一個橄欖溜過溪，對面依妹慢慢嗑。嗑來嗑去嗑到大，苦盡甘來做吾妻。”
閩侯不僅以優質的橄欖聲名遠播，而且還以特色的橄欖文化飲譽八方。2012年，成立了“青橄欖”合唱團。在縣文化館林琳館長的帶動下，老師、自由職業者、機關人員等紛紛加盟，不少老同志也踴躍參加。合唱團以閩侯的青橄欖、福州的茉莉花為題材，創作出許多群眾喜聞樂見的歌曲。合唱團還參加了福州市一年一度的“海峽兩岸合唱節”。2014年，合唱團參加福建省藝術節，榮獲一等獎。此后，又在第13屆中國國際合唱節上榮獲國際A級合唱團的稱號。在墨綠色的橄欖林，“青橄欖之歌”響遏流云，輕輕地飄蕩。
（本文原載于福建省炎黃文化研究會、省作協“走進八閩”文化采風系列之《走進閩侯》；圖片來源于“遇見閩侯”微信公眾號，如有侵權請聯系刪除