喜 娘 文 化
管柏華
喜娘，按照詞典的釋義，一為舊時婚禮上照料新娘的婦女，如清代小說《兒女英雄傳》中“那張褚兩個引著喜娘兒便扶定新人上了三層臺階兒”。二指媒婆。今通常指前者。
喜娘各地皆有，北京叫“迎親太太”，浙江叫“喜阿媽”，福州則稱“伴房媽”。福建閩侯的喜娘據傳已有一千多年的歷史。具有獨特的非物質文化遺產保護價值。閩侯的喜娘主要集中在上街、白沙、竹岐、鴻尾、甘蔗、尚干、南嶼、南通、青口、祥謙等鄉鎮，以上街的陳氏金牌三姐妹最為著名。閩侯喜娘從業人員現有1000多人，已是市級非物質文化遺產，正在申報省級非物質文化遺產。
舊時新郎新娘因父母之命，媒妁之言，婚姻嫁娶不能自主，所以婚前彼此沒見過面，加上家族人員多，不知如何稱呼，禮數又多，所以婚禮上要有人陪護，為他們說好話，教他們如何行禮。早期喜娘的工作程序有：參與布置喜堂、陪新郎迎親、接親時要配合新娘“撒麥哭嫁”、指導新人拜天地祖宗、指導喜童滾床、引導新人給長輩行拜見禮、引導新人添丁開桶、開大菜時帶領新人到各桌敬酒、指導新人安床等。而今，時遷事易，新時代賦予喜娘文化以新的內容。這些“伴房媽”，口齒伶俐，張口就來那些合轍押韻的新的吉祥福州話。從前的喜娘多是些四五十歲開外的中老年婦女，社會地位較低；如今的喜娘卻是引領時尚的美艷女子，她們是傳統婚禮上的司儀，幫助新人完成接親、拜堂、進茶、滾床、添花等禮節。整個婚禮過程既莊重典雅又詼諧有趣，將當今的演唱、小品、相聲、時裝表演、外國的脫口秀融于一爐，形成獨具魅力的婚慶表演，從而將婚禮的氣氛推向高潮。
上街陳氏喜娘三姐妹
陳氏喜娘三姐妹系同胞姐妹，自2010年在福州電視臺三頻道獲得首屆喜娘冠軍后，一炮而紅。老大陳夏玉夫家在上街鎮聯心村；老二陳秀珍夫家在沙堤村；老三陳秀蘭夫家在丹嶼村。她們出生于“喜娘世家”，曾外婆謝金蘭，終生從事喜娘工作，外婆林依菊解放后才做喜娘，母親林貴英上世紀六七十年代在本鄉從事喜娘工作，到三姐妹這一代，是四代從事喜娘這一行當了。陳氏喜娘扮相秀麗，她們雖然師出同門，但“說唱添慶”各臻其妙。大姐夏玉，從事喜娘工作二十多年，沉穩大方妙語連珠，即興頌詩、應變能力強，人稱幽默型喜娘。據說，當年她母親為訓練女兒，從小就要她背誦上百首婚慶主持的歌謠，從小就打下行業技能的扎實基礎。二姐陳秀珍，做喜娘十四年，長相俊美，臺詞嚴謹，臺風大方，被譽為時尚型喜娘。三妹陳秀蘭，說學逗唱樣樣精通，有人說，這恐怕和她當過幼師有關。她不僅普通話說得好，而且還會說多國外語，婚禮上時不時來上幾句外國的俏皮話，令人笑翻天，而且還會唱各種最新流行的情歌，所以深受年輕人喜愛。被人稱為文藝型喜娘。有人說陳氏喜娘三姐妹有“六好”：即“形象好、口才好、細節好、喝彩好、氣氛好、圓場好”。
值得一提的是，一個時期來，許多年輕的福州人不會說方言，甚至不會聽福州話。近年來經有識之士的極力倡導，福州電視臺三頻道和閩都鄉學傳習所的鼓吹，這種情況有所好轉，所以婚禮上的福州話因其詼諧開始大行其道。而三姐妹的方言主持深受十邑大眾歡迎，也為宣傳保護閩方言遺產做出了貢獻。
走出八閩走向世界
舊時喜娘主持進行的“篩四眼”“撒麥哭嫁”“捧進斗丁”“添丁開桶”等因太繁瑣，今已十分少見。舊時喜娘文化中的一些糟粕，如今也被拋棄了。
福建師大教授、民俗專家林焱說：“傳統習俗有的已成為標本和化石，變為一種文化記憶?！碑斀裣材镆呀浹転橐环N文化載體，還以三姐妹為例，坊間將近來陳氏金牌三姐妹的活動概括為“北會郭德綱，南會周立波，央視見董卿，蘇視約孟非。”指的就是三姐妹與這些電視大咖聯袂演出。如2012年央視一套《夢想合唱團》節目，三姐妹與董卿共同主持中華傳統婚禮；2013年，浙江衛視《中國夢想秀》與周立波面對面交鋒，亦莊亦諧，取得轟動效果；2014年，江蘇衛視《非常了得》與郭德綱、孟非同臺競技；2014年，三姐妹中的陳夏玉與湖南衛視《天天向上》主持人錢楓在東南衛視共同主持節目，觀眾反響熱烈。2014年大年初二，央視國際頻道介紹中華年俗的紀錄片《回娘家》，陳氏三姐妹攜夫帶子回沙堤村娘家過年，有一組長長的鏡頭，三姐妹再一次出盡風頭。在此我們節錄一段陳夏玉在江蘇衛視上調侃郭德綱的訴牌：“德綱老師頭光光，走在路上很風光。德綱老師臉圓圓，八面玲瓏有人緣。德綱老師身寬寬，心寬體胖天地寬。德綱老師嘴皮快，主持人中你最怪?！边@些脫口而出的錦心繡口之語，郭德綱當場眉開眼笑，對閩侯喜娘贊聲不絕。
閩侯喜娘還受邀去馬祖主持民俗婚禮，參加“媽祖升天祭”活動。之前排練時，金牌喜娘陳夏玉演媽祖舍命救父時，泣不成聲，正式演出時，效果令人震撼。2015年9月，22位閩侯喜娘參加了為紀念馬來西亞新福州開墾112周年慶典，以實際行動重溫了閩人“海絲勝跡”這一波瀾壯闊的歷史。2016年11月，第三屆中國（福州）時尚婚慶博覽會召開，閩侯喜娘協會組織了一場盛況空前的文藝演出。11位喜娘用近百條押韻的方言段子同場喝彩；喜娘林成的黃梅戲《女駙馬》扮相俏麗，技驚四座；金牌喜娘團隊還表演了旗袍秀；并當場表演了喜娘敬天地香、醮子禮、上頭禮、拜堂禮、敬茶改口禮、添花等傳統婚禮儀式。福建師大畢業的90后喜娘黃琳還演奏了琵琶曲《春江花月夜》，表現了90后喜娘的實力。更有甚者，繼陳夏玉、林雁清等人赴美國紐約唐人街主持華僑婚禮之后，陳氏三姐妹的學生林玉琴也在美國紐約唐人街主持中華傳統婚禮。閩侯喜娘還走出閩山閩水，在神州各地主持傳統婚禮數百場，大大擴大了閩侯喜娘的社會影響力。
喜娘的組織架構與傳習
舊時喜娘沒有行業組織，喜娘行當屬于口口相傳的師徒制。改革開放之后，商品經濟大發展，喜娘的組織架構逐漸走上有序發展的道路。2013年9月，我國首個喜娘協會——閩侯縣民間文藝家協會喜娘協會在曇石山文化活動中心召開大會，宣告成立。同年，陳氏三姐妹也在福州市中心成立金牌喜娘會所，會所除接受婚禮預約和咨詢外，還包括婚慶策劃等項目，其目的是將喜娘這一職業更加規范化，并將傳統婚慶文化延續推廣。
喜娘協會成立后，2013年12月，在縣委縣政府的領導下組織了閩侯縣首屆喜娘技能大賽。參賽者來自全縣15個鄉鎮街道及其它縣市的喜娘共30多人，大賽設置有即興喝彩、婚俗文化問答、才藝展示等環節，主要比口才、吉祥語誰說得好。閩侯縣荊溪關源里的姜碧榕為演《霸王別姬》用十幾個晚上排練，結果她一路斬關奪隘，拔得頭籌。2015年大年初六，江蘇衛視播出了閩侯金牌喜娘陳夏玉攜徒弟林成參與主持《非常了得》節目，師徒兩人配合默契，演繹了閩侯喜娘如何主持婚禮的過程。期間詼諧幽默的喝彩詩，輔之以閩婚俗中的“斗燈”內含筷子、尺子、剪刀、鏡子、四季花等十件物品，加上現場觀眾的互動，將節目的氣氛推向了高潮。林成畢業于福建師大，喜愛閩劇、福州評話等傳統民間藝術，是喜娘的好苗子。2011年拜陳氏三姐妹為師后，進步很快，經老師的精心指點，在福州市第二屆喜娘電視大賽上獲得＂十佳＂的優異成績。如今單是陳氏三姐妹就收徒弟30多名，經常活躍于城鄉婚禮主持一線。
2014年三姐妹又聯合了福州喜娘成立了閩都喜娘文化傳習所，聘請民俗專家方炳桂、孔海欽和市電視臺高級編輯吳乃心等為喜娘授課，并進行考試，從而提高了喜娘的整體素質。
喜娘的語言與學歷構成
喜娘在主持婚禮時使用的語言，是喜娘工作的核心要素，也是喜娘的第一賣相，決定她的商品價值的高低優劣。
舊社會的“伴房媽”，被人瞧不起。而今的喜娘，努力參與社會風尚的再造，贏得了新生機。她們盤活婚禮上的禮儀用語，把大量時政、社會、民生的詞匯和語句，轉換成充滿喜慶色彩，帶有歡快節奏與明朗韻律的頌詞，把新時代的主流話語引入婚禮慶典上，用民間尋常百姓樂于接受的話語傳達和提升社會主義的新文明、新風尚。喜娘既是婚家的執禮人，又是新家庭的見證人，還是給新人家庭送來美好風水的吉祥大使。有一次，我問喜娘陳夏玉，你怎么看喜娘的語言？她回答道：“喜娘喜娘，想人好處，這叫聚光。光向上走，表現在臉上，就是微笑。微笑燦爛的臉是元寶形，嘴像蓮花一樣，肯定聚財?！庇中趴谀盍艘欢位閼c吉語：＂一進丁，二進喜，三進婚家家世嘭嘭起。東進金，西進寶，南進福壽，北進財。＂
一次，三姐妹中的陳秀珍、陳秀蘭去西安主持婚禮，姐妹倆引導新人去給參加喜宴的人敬酒，一路上她們說著吉利話：“天上出太陽啊，地上喜洋洋啊，新郎娶了北京好新娘??！祝福你們生活事業永輝煌??！”恭維中帶著俏皮。也有喜娘請新娘上車時說：“請女王陛下踏上幸福之車，步入幸福之路！”聯系新娘當時的心情，會產生很好的效果。也有喜娘語言與民生直接相關，如收禮金時的唱詞，閩侯喜娘往往說：“依媽金鈿三兩三，新人生囝生雙生。”“豎百塊（福州話一百元）錢紅丹丹，東家金銀堆成山?！被閼c主持中喜娘有時會遇到新郎新娘有生理缺陷的都需要喜娘用美言圓場，這時就考驗喜娘的智慧了。比如某家新郎跛腳，陳夏玉就唱道：“感謝大家齊賀喜，我新郎討的新人生也美，今旦是依兩個好日子，龍鳳呈祥新人也（很）漂亮，新郎倌父母生人生這樣?！北娙斯恼品Q贊。
喜娘在主持婚禮時還會遇到一些特殊情況，所以還得具備臨場隨機應變的本領。如婚家老人突然病故、新郎新娘中的一方遲到、新人為袖珍人……都要機智處理語言。還有，新人是基督徒、佛教徒、清真人士，就得用不同的主持套路，不同的宗教語言，為婚禮現場營造出熱烈的氣氛。所以好的喜娘會牽絲引蔓，業務不斷如有源之水，給人們留下美好的口碑。
閩侯喜娘大部分具備高中學歷，近年來，移風易俗和我國高等教育的發展，使得喜娘行業內具有大學本科學歷的人大大增加。2015年，陳氏三姐妹一次就收了五名大學生徒弟，按照目前的狀況，喜娘行業的高學歷化將是發展的必然趨勢。
喜娘職業的發展前景
當今，隨著社會經濟的發展，喜娘的出場費亦水漲船高，大體上最高的三四千元，最低的也有六七百元，出場費的多寡與喜娘的名氣直接相關。也有一種客串形式臨時喜娘，即電視臺文藝團體的主持人和演員，因他們系科班出身，普通話講得好，相貌俏麗，所以收費還要高些，具體價格約定俗成，全憑東家經濟實力。
喜娘行業屬于第三產業即服務業，為我國經濟發展國策所提倡，屬于欣欣向榮的朝陽產業。已故福州民俗專家方炳桂說：“喜娘文化是福州婚慶文化的一顆寶石，一朵奇葩?！?/span>
喜娘是吃青春飯的職業，她們年齡大多在三四十歲。工作早出晚歸，最早的午夜12點一過就要去接親，一天忙得不亦樂乎，沒有好的身體就不能勝任這樣的工作。
閩侯喜娘立足閩侯，輻射全國乃至世界，業務源源不斷。許多喜娘不滿足單打獨斗，有的自辦婚慶公司，實行喜事一條龍服務；有的與婚紗公司聯盟，簽訂長期發展戰略協定；有的與僑聯、臺辦合作，加強聯系，走出去擴大影響；有的與旅游業、企業互惠合作，提高行業知名度；有的與影視媒體聯姻，如拍攝微電影《伴房嬤》；有的積極充電深造，如三姐妹中的幺妹秀蘭2015年畢業于福建省農林大學新型職業農民經濟管理專業；而閩侯縣委縣政府則舉辦多場的喜娘智力競賽，為提升喜娘整體素質創造條件。
閩侯喜娘協會還創辦喜娘培訓班和喜娘學校，培訓班分初級、中級、高級、研修班四個級別，分階段逐步升級，產生較大的社會影響。新近喜娘協會還通過互聯網用微信擴大喜娘知識普及和業務信息傳播，從而提倡高雅健康的婚慶習俗，為樹立社會新風增添正能量。
（本文原載于福建省炎黃文化研究會、省作協“走進八閩”文化采風系列之《走進閩侯》）