唐五代時期福州溫泉的開發(fā)利用與洗湯習俗形成
戴顯群
福州是一個久負盛名的溫泉之鄉(xiāng)，其溫泉分布之廣、水量之大、水質之優(yōu)，在我國是獨一無二的，自古就有“福州溫泉甲東南”之美譽。福州溫泉的產生得益于福州處在地層構造斷裂特別密集地區(qū)，在地殼裂縫深處有高溫氣體和熱水噴出，沸騰上升，形成溫泉。福州溫泉的開發(fā)利用始于西晉太康年間（280—289年），至今已有一千七百多年的歷史。至唐五代時期，州城內外就有不少溫泉被開發(fā)利用，出現(xiàn)了一批著名的湯池。福州百姓除了利用溫泉進行沐浴外，還有利用溫泉治療皮膚病的歷史，福州形成了富有特色的溫泉沐浴文化。
一、古代福州諸邑溫泉分布及其特色
唐五代時期，福州諸邑就已經發(fā)現(xiàn)并開發(fā)出不少的溫泉，其分布情況，據(jù)乾隆《福州府志》記載：閩縣溫泉有五處，“一在城中東隅，今名湯井巷。有石槽十，宋嘉祐七年（1062），郡守元絳建。宣和六年（1124），郡守陸藻重建。中有振衣亭，涴日一啟，非衣冠不許游也。明萬歷十年（1582）重建，今圮。一在城東門外易俗里，晉安橋北。有四五竅，石甃，左右兩池，中有溝，有屋覆之。一在湯門外百步，名石槽。一在湯門外河口，俗呼官湯。有屋覆之，前朝官府休暇，閑浴于此。一在崇賢里，數(shù)十步輒迸一泉?；虺龊又?，或在河口”[1]。侯官縣溫泉有五處，“一在八都。一在九都。一在二十四都，雙髻山下。有二石池，一溫一冷，名圣湯。一在井門樓外，名石壁。一在六都，宋名湯泉里，距城三十里”[2]。古田縣溫泉有一處，“在湯頭渡，與閩清接界。宋時，建有湯壽橋，久圮”[3]。閩清縣溫泉有二處，“一在十九都，一在賀恩里”[4]。連江縣溫泉有一處，“在光臨里”[5]。永泰縣溫泉有五處，“一在城中。一在十二都，有大湯注于四石池。一在十八都溪邊，俗呼魚坑湯。一在十九都。一在二十六都，名龍津湯，注于三池，天然石窟”[6]。此外，古代福州諸邑尚有不少溫泉資源尚未發(fā)掘與利用，隨著社會經濟的發(fā)展，溫泉資源也不斷地得到開發(fā)。如今，除了福州城區(qū)有連片的溫泉外，閩侯、永泰、閩清、連江、長樂、福清、羅源等諸郊縣（區(qū)）幾乎都有溫泉，并得到開發(fā)和利用。
福州溫泉博物館
福州溫泉具有四個方面顯著的特色：一是溫度高。遍布城鄉(xiāng)的溫泉，一般水溫為攝氏65度左右，最高可達攝氏97度以上?！度街尽酚浽疲焊Ｖ蓍}縣龍德外湯院溫泉，“熱勝者，氣如硫黃，能熟蹲鴟”[7]?？梢姡@里溫泉的溫度足以燙熟一只大禽鳥。二是水量大。福州溫泉可分為兩層，即淺部第四系層狀熱水和深部基巖構造裂隙水。淺層溫泉城區(qū)可采量約為2萬噸/日，郊縣溫泉可開采量超過2萬噸/日。三是埋藏淺。福州溫泉埋藏較淺，20世紀60年代前，福州城區(qū)尚可見自溢出地表的溫泉。四是水質好。福州溫泉水質純凈滑潤、味甘性和，且富含氮及碘、溴、鉬、鈦、鋯、銅、鍶、鎵、鋇、鐳等多種礦物質微量元素，具有較高的醫(yī)療保健效果。特別是對治療腰腿傷痛、高脂血癥、皮膚病、風濕性關節(jié)炎、神經痛等疾病療效最佳。唐宋以來，福州百姓就有利用溫泉治療皮膚病的歷史，《三山志》記云：“偽閩天德二年（944），占城遣其國相金氏婆啰來，道里不時，遍體瘡疥，訪而沐之，數(shù)日即瘳?！?sup>[8]明謝肇淛《五雜俎》記云：“閩中諸泉，皆作硫黃氣，甚者熏人不可耐。人有疥者，浴之輒愈；竹木浸一宿，則終不蠹，蓋硫黃能殺諸蟲也。”[9]
自古以來，福州溫泉主要被當作熱水來洗浴，它為人們洗去污垢，消除疲勞，祛除病痛，而且也是人際交往的好去處，因而被視為“金湯”“圣泉”。千百年來，溫泉不僅造福了福州人，而且也推動了福州社會發(fā)展和城鄉(xiāng)經濟繁榮。
二、溫泉的開發(fā)與洗湯習俗形成
“五鳳朝陽生麗水，九龍經脈出金湯”，這是晚唐五代閩縣龍德外湯院的一副楹聯(lián)，此佚名楹聯(lián)佳作在福州已經流傳了上千年，其中所謂“麗水”“金湯”便是溫泉的雅稱。
福州溫泉的開發(fā)利用已有一千七百多年的歷史。晉太康三年（282），朝廷下詔分建安郡設晉安郡，命令太守嚴高建城，是為子城。據(jù)說，當時在東門外開鑿人工河時，民工發(fā)現(xiàn)了涌出地面的湯水，于是就用石頭圍筑成池，供人沐浴。所以，民間流傳有“郭璞遷城民工洗”的說法，這個溫泉古跡后來被稱為“青甲池”。[10]這是福州發(fā)現(xiàn)溫泉的最早記載。
至唐代，福州諸邑的溫泉不斷被發(fā)現(xiàn)，并得到開發(fā)與利用，一些地方甚至直接以“溫泉”“湯泉”或“湯院”來命名。如《宗一大師師備塔碣殘文》記載：“師備（835—908年），本名謝三郎，唐福州城南溫泉鄉(xiāng)歸化里人（今倉山區(qū)城門鎮(zhèn)、螺洲鎮(zhèn)一帶）?！?sup>[11]至宋代，可能因泉源枯竭，“溫泉鄉(xiāng)”便更名為“開化西鄉(xiāng)”。《三山志》記云：“開化西鄉(xiāng)，（閩）縣東南三十里。舊溫泉鄉(xiāng)。有歸化、崇信與今三里（歸仁、永福、高詳）為五。今并焉?！?sup>[12]此外，懷安縣八座鄉(xiāng)有“溫泉里（多湯泉）”[13]；福州北上溫州的古驛道上（連江境內）有“湯泉驛”；閩縣有“外湯院”“內湯院”；侯官縣有六都的湯泉里、二十四都的湯院。凡此這些以“溫泉”“湯泉”“湯院”命名的鄉(xiāng)里、驛站等，肯定都是當時著名的溫泉之鄉(xiāng)。
千百年來，福州溫泉開發(fā)利用過程中留下不少湯池古跡，僅唐五代時期州城內外著名的古湯池就有以下幾處：
其一，易俗里溫泉。即晉太康三年（282），太守嚴高建子城時，由民工發(fā)掘和使用的湯池。至唐代，該湯池繼續(xù)保留下來，就是乾隆《福州府志》所載：“一在城東門外易俗里，晉安橋北?！?sup>[14]
其二，龍德外湯院。在閩縣崇賢里，后晉天福年間置。《三山志》記云：龍德禪院一帶“地多燠泉，數(shù)十步必一穴，或迸河渠中。味甘而性和?！?sup>[15]湯泉的出現(xiàn)，當在五代以前的唐代，或更早時期。龍德外湯院的湯泉水質甚佳，富含硫磺，對于疥瘡之類的皮膚病有很高的療效，占城國相金氏婆啰因皮膚長滿瘡疥，僅沐浴數(shù)日便痊愈。占城國相金氏婆啰瘡疥痊愈后，捐錢五千緡，創(chuàng)亭立碑，記錄其事，至南宋時期兩塊番書石碑尚在。該湯泉就是乾隆《福州府志》所載：“一在崇賢里，數(shù)十步輒迸一泉?；虺龊又?，或在河口。”[16]
其三，古三座溫泉。據(jù)說是唐末天復年間（901—903），王審知建羅城時，民工在今樹兜和湯邊一帶，用石頭將不斷涌出的溫泉圍成湯池，作為沐浴之用。后來人們又用石塊砌成三口湯池，池上搭起茅屋，專門供人洗浴，這就是后來被稱為古三座溫泉的來歷。因此，在古三座澡堂的匾額上，書有“唐代古跡”四個字，還有一副對聯(lián)曰：“地產磺湯，茅屋三椽。”所謂“三椽”，即最初用石塊砌成的三口湯池。[17]
其四，閩縣內湯院。在州城之東隅，清乾隆時名曰湯井巷。閩縣內湯院創(chuàng)置于北宋嘉祐（1056—1063）以前，然而湯泉應當在更早時期就已經發(fā)現(xiàn)，據(jù)說也是唐末王審知建城時，民工發(fā)現(xiàn)的。北宋嘉祐七年（1062），給事元絳查閱州郡《圖經》，發(fā)現(xiàn)該地區(qū)有佛寺及溫泉，便前往考察?！澳丝Ｆ湓矗a石為井，揭宇環(huán)之，疏其余于垣外?！睉撜f，元絳是重新整修內湯院溫泉，以便更好地為城內百姓沐浴服務。宣和六年（1124），侍郎陸藻再次高規(guī)格整修內湯院溫泉，使其成為“非衣冠不許游”的官湯。[18]據(jù)乾隆《福州府志》記載：該溫泉有“有石槽十”[19]，所以又有“十槽”之稱。
其五，湯院。在侯官縣二十四都，雙髻山下（今閩侯白沙）。乾隆《福州府志》記云：“有二石池，一溫一冷，名圣湯?！?sup>[20]據(jù)說，該湯院始建于唐天祐年間（904—907年），距雪峰寺四十公里，由雪峰寺僧管理。[21]該湯院在宋代非常有名氣，北宋福州知州程師孟《湯泉二首 其一》詩云：“曾看華清舊浴池，此泉何日落天涯。徘徊卻想開元事，不見蓮花見荔枝?！?sup>[22]北宋宰相李綱《吟福州溫泉》詩云：“溫冷泉源各自流，天教賜浴雪峰陬。眾生塵垢何時盡，日日人間幾度秋?！薄坝癯亟鹞菰√m芳，千古華清第一湯。何似此泉澆病叟，不妨更入荔枝鄉(xiāng)?！痹跍汉髱r壁上鐫刻有釋可遵偈語：“直待眾生塵垢盡，我方清冷混常流。”蘇東坡對此句非常欣賞。[23]可以說，湯院始于唐代，盛于宋代。
其六，連江湯嶺溫泉。在今潘渡鎮(zhèn)貴安村?！栋竿ㄔ浦尽酚涊d：“白巖山在縣北，群峰高聳，有峰曰降虎，有嶺曰湯嶺，其下溫泉出焉。”[24]這里地處福州北出浙江溫州古驛道上的湯泉驛一帶?！度街尽酚浽疲骸皽厝^，距連江三十二里，舊名湯泉驛。淳熙元年（1174）重作，因改名。”[25]據(jù)說，早在唐代，這里的溫泉就得到開發(fā)和利用，當時人們在泉眼邊用條石壘筑湯池。泉眼主要在坊兜、莊埕宮、圪頭洋、湯店一帶，其中湯店有著名的七口泉眼，史稱“七子湯”。由于湯泉地處古驛道上，來往人多，所以當?shù)厝吮阍诖私ǚ块_店，辦起溫泉浴池，以供旅客住店休憩沐浴。
如上所述，晚唐五代時期福州城鄉(xiāng)已有不少的溫泉被開發(fā)和利用，著名的溫泉湯池為數(shù)不少。當時，州城范圍并不大，人口亦不多，這些湯泉足以滿足百姓的洗浴需求。況且，泡湯洗浴具有洗去污垢，消除疲勞，祛病健身，滋潤皮膚等種種好處，所以福州人自古就喜好泡湯洗浴。泡湯洗浴成為福州人的一種日常生活習俗，當始于晚唐五代，而盛于宋代。
（原載于《炎黃縱橫》2025年第2期，作者為福建師范大學社會歷史學院教授）
注：
[1][2][3][4][5][6][14][16][19]（清）徐景熹：《福州府志》卷五《山川一·閩縣》，海風出版社2001年版，第93頁、第109頁、第113頁、第118頁、第129頁、第145頁、第93頁、第93頁、第93頁。
[7][8][15][18]（宋）梁克家：《三山志》卷三十三《寺觀類一·僧寺》，方志出版社2003年版，第614頁、第614頁、第601頁、第601頁。
[9]（明）謝肇淛：《五雜俎》卷三《地部》，轉引自《福州溫泉志》第六章《文摘》，福建科技出版社2001年版，第170頁。
[10][11]《福州溫泉志》編委會 ：《福州溫泉志》“大事記”，福建科技出版社2001年版，第7頁、第7-8頁。
[12][13]（宋）梁克家：《三山志》卷二《地理類二·敘縣》，方志出版社2003年版，第15頁、第41頁。
[17][21]林璧符主編：《福州溫泉文化》“沐浴篇”，海潮攝影藝術出版社2009年版，第79頁、第82頁。
[20][23]（清）徐景熹：《福州府志》卷五《山川一·侯官縣》，海風出版社2001年版，第109頁、第95頁。
[22]轉引自《福州溫泉志》第五章《文苑》，福建科技出版社2001年版，第147頁。
[24]轉引自《福州溫泉志》第一章《資源》，福建科技出版社2001年版，第53頁。
[25]（宋）梁克家：《三山志》卷五《地理類五·驛鋪》，方志出版社2003年版，第79頁。